Поляки назвали вопиющую ошибку при варке картофеля

«Вопиющую ошибку», как оказалось, допускают многие белорусы при варке картофеля. По версии польского издания «Wirtualna Polska», дабы правильно приготовить корнеплод, его нужно опускать не в холодную воду, а в закипевшую.

Согласно выводам польских экспертов, при варке в холодной воде этот популярный овощ теряет очень много питательных веществ. Тогда как если при приготовлении использовать кипяток, этого не происходит. В картофеле, который опускают в кастрюлю с кипящей водой, сохраняются все ценные элементы. При этом есть ещё одна деталь - солить воду нужно также за пять минут до конца приготовления. Всего же рекомендованный процесс варки на среднем огне должен составлять 15-20 минут. Когда же картофель сварен, можно добавить молоко или сливочное масло, а также зелень, что придаст блюду пикантности.

Читайте также: Что будет с ценами на сахар и гречку в Беларуси

Есть ещё одни весьма примечательный факт: молодой картофель рекомендуется варить очищенным или же тщательно вымытым, тогда как старый – в мундире. Картофель, приготовленный в кожуре, как полагают диетологи, в разы полезнее. В его кожице находятся микроэлементы, очень ценные для организма человека.