Качественный казан поможет сделать любые семейные посиделки гораздо вкуснее. Но какой же казан выбрать? И на что обращать внимание, если нужна посуда для домашнего приготовления? На эти и другие вопросы ответим в этой статье.
Казан чугунный: как выбрать?
Чугунный казан – это настоящая классика. Такая посуда считается наиболее традиционной, хотя и стоимость подобных моделей будет несколько выше. Весят они тоже немало, поэтому если планируете носить котелок с собой в туристические походы, есть смысл присмотреться к более легким алюминиевым вариантам.
Если вы ищете хороший чугунный казан для костра, обращайте внимание на его форму. Для готовки на открытом огне отлично подойдут сферические варианты, они будут равномерно прогреваться, а потому и блюдо будет готовиться лучше.
Перед тем, как выбрать чугунный котелок, обратите внимание и на объем: в зависимости от того, на сколько гостей вы планируете готовить. Рассчитывайте примерно на 1 литр на каждого человека. Поверьте, блюда в казане получаются такими вкусными, что этого даже может оказаться мало.
Какой казан лучше купить для дома?
Допустим, вы решили выбрать посуду для дома. Здесь вопросы стоят не менее сложные. Если вы не знаете, какой казан лучше купить, то вот несколько моментов, на которые нужно обратить внимание.
- Объем. Так же, как и с выбором чугунного варианта, этот показатель не менее важен.
- Толщина стенок. Это касается преимущественно алюминиевых моделей, поскольку у них она может отличаться. Выбирайте варианты, у которых толщина стенок – ближе к 1 сантиметру. Так блюдо не будет пригорать, и температура внутри посуды будет сохраняться дольше.
- Форма казана. Как мы уже говорили, сферические модели лучше подойдут для приготовления на улице. А вот варианты с плоским дном отлично подходят для приготовления на домашней печи.
Также при выборе казана для дома стоит присмотреться к моделям с антипригарным покрытием. К ним не прилипают продукты, а потому готовить можно с меньшим количеством жира.
Как выбрать казан для костра?
Для приготовления блюд на костре выбирать казан нужно, опираясь на те же показатели, о которых мы говорили ранее. Если вы решили приобрести алюминиевый казан, обращайте внимание на толщину стенок. Слишком тонкие могут стать причиной того, что блюдо будет слишком быстро нагреваться и остывать, а потому и вкусом оно не будет успевать насыщаться.
Для чугунных казанов толщина стенок обычно стандартная, так что здесь смотрите на свой вкус. И не пугайтесь алюминиевых крышек у посуды из чугуна: они призваны исключительно снизить общий вес.
Найти надежные чугунные или алюминиевые казаны можно на сайте «Шелковый путь». Все представленные там модели являются качественными, а потому вы гарантированно получите хороший казан за доступную цену.
